закваски и покрытия для сыра 

Нет новых сообщений ВНИМАНИЕ, КОНКУРС!
конкурс на лучший рецепт по изготовлению сыра.
96 Сообщений
7 Тем
Последний ответ от Dusya-du
в Re: Изготовление твёрдог...
08 Сентябрь 2017, 09:34:22
Нет новых сообщений Интересное о сыре
58 Сообщений
5 Тем
Последний ответ от Алексей Сыровер
в Re: Около 80% сыра в рос...
18 Январь 2018, 19:35:15
Нет новых сообщений Изготовление сыра.
Как сделать сыр. Новые темы желательно открывать в подразделах: Мягкие сыры; Рассольные сыры; Изготовление твёрдых сыров.
4507 Сообщений
118 Тем
Последний ответ от Dusya-du
в Re: Томм Челябинский
14 Февраль 2018, 15:08:00
Подразделы: Мягкие сыры., Рассольные сыры, Изготовление твердых сыров
Нет новых сообщений Видео по изготовлению сыра
Здесь можно посмотреть видео-ролики и добавить свои.
36 Сообщений
8 Тем
Последний ответ от vagitnar
в Re: Видео сыр Пармезан
25 Февраль 2017, 15:22:16
Нет новых сообщений Увеличиваем срок хранения.
Упаковка, покрытие сыра воском и полисведом, копчение
14 Сообщений
3 Тем
Последний ответ от RodikovAV
в Re: Кто подскажет, как п...
28 Ноябрь 2017, 10:24:09
Нет новых сообщений Пепсин для сыра.
Сычужные ферменты для сыроделия.
179 Сообщений
6 Тем
Последний ответ от Admin
в Re: Какой фермент купить...
20 Ноябрь 2017, 10:14:14
Нет новых сообщений Закваски для сыра.
Какие закваски использовать в домашнем сыроделии.
563 Сообщений
14 Тем
Последний ответ от Tatka
в Re: Приготовление рабоче...
13 Февраль 2018, 12:33:48
Нет новых сообщений О молоке.
Молоко для сыра.
349 Сообщений
17 Тем
Последний ответ от sally555
в Re: Пастеризация молока
22 Январь 2018, 08:44:11
Нет новых сообщений В помощь новичкам (новый раздел).
Задавайте вопросы.
13 Сообщений
4 Тем
Последний ответ от 7maradona
в Re: Замороженное молоко
18 Декабрь 2017, 18:13:44
Нет новых сообщений Использование сыворотки.
Поделитесь опытом, кто как использует сыворотку.
179 Сообщений
6 Тем
Последний ответ от немо
в Re: Не выливайте сыворот...
14 Февраль 2018, 13:08:56
Нет новых сообщений Свой рецепт.
Нестандартные рецепты сыра.
95 Сообщений
10 Тем
Последний ответ от Хорошая Идея
в Балмиксы
25 Январь 2018, 23:52:38
Нет новых сообщений Оборудование для сыроделия.
Оборудование, прессы, сыроварки и приспособления.
1415 Сообщений
71 Тем
Последний ответ от RodikovAV
в Re: Хлористый кальций
26 Декабрь 2017, 13:38:54
Нет новых сообщений Кулинарные рецепты c сыром.
Ваш любимый сырный рецепт.
79 Сообщений
14 Тем
Последний ответ от antonch1989
в Re: Жареный сыр.
12 Июль 2017, 15:28:59
Нет новых сообщений Сметана, масло, кефир, творог и пр.
Изготовление йогурта, ряженки, кефира, сметаны в домашних условиях.
181 Сообщений
10 Тем
Последний ответ от kisenaru
в Re: Творог и закваски
17 Декабрь 2016, 18:57:50
Нет новых сообщений Объявления
Предложить излишки или спросить что-нибудь.
146 Сообщений
55 Тем
Последний ответ от Nicolai93
в Re: Предлагаю оборудован...
17 Декабрь 2017, 23:56:06
Нет новых сообщений Беседка
Обо всём.
99 Сообщений
20 Тем
Последний ответ от Regina
в Безлактозные мягкие сыры
04 Январь 2018, 23:45:43
Нет новых сообщений Подборка из книг автора Крусь Г. Н. -
по технологии производства сыра
46 Сообщений
7 Тем
Последний ответ от Admin
в Re: 7. Подготова сыра к ...
13 Ноябрь 2011, 14:49:36
Нет новых сообщений Производство твёрдых сыров
С высокой температурой второго нагревания.
13 Сообщений
2 Тем
Последний ответ от Admin
в Re: 1. Ассортимент и тех...
20 Ноябрь 2011, 22:52:24
Нет новых сообщений Переработка сыворотки на производствах
7 Сообщений
2 Тем
Последний ответ от Admin
в Re: Cпециализированная л...
07 Январь 2016, 20:54:11

* Форум сыроделов - Информационный центр
Последние сообщения
Последние сообщения
Re: Томм Челябинский от Dusya-du (Изготовление сыра. ) 14 Февраль 2018, 15:08:00
Re: Не выливайте сыворотку! от немо (Использование сыворотки.) 14 Февраль 2018, 13:08:56
Re: Томм Челябинский от Promzona (Изготовление сыра. ) 13 Февраль 2018, 22:01:44
Re: Приготовление рабочей закваски в домашних условиях от Tatka (Закваски для сыра.) 13 Февраль 2018, 12:33:48
Re: Приготовление рабочей закваски в домашних условиях от sally555 (Закваски для сыра.) 13 Февраль 2018, 12:29:07
Статистика форума
Статистика форума
8519 Сообщений в 406 Тем от 3273 Пользователей. Последний пользователь: nurlieva
Последнее сообщение: "Re: Томм Челябинский" ( 14 Февраль 2018, 15:08:00 )
Последние сообщения на форуме.
[Подробная статистика]
Пользователи Online
Пользователи Online 67 Гостей, 0 Пользователей

Максимум Online сегодня: 73. Максимум Online: 154 (30 Декабрь 2013, 18:11:14)
Войти (Забыли пароль?)
Войти