закваски и покрытия для сыра 

Нет новых сообщений ВНИМАНИЕ, КОНКУРС!
конкурс на лучший рецепт по изготовлению сыра.
96 Сообщений
7 Тем
Последний ответ от Dusya-du
в Re: Изготовление твёрдог...
08 Сентябрь 2017, 09:34:22
Нет новых сообщений Интересное о сыре
60 Сообщений
5 Тем
Последний ответ от НаталиЖукова1987
в Re: Посещение частной ит...
21 Ноябрь 2019, 22:41:55
Нет новых сообщений Изготовление сыра.
Как сделать сыр. Новые темы желательно открывать в подразделах: Мягкие сыры; Рассольные сыры; Изготовление твёрдых сыров.
4623 Сообщений
122 Тем
Последний ответ от Anton_SA
в Re: Нормализация молока ...
12 Сентябрь 2020, 09:47:28
Подразделы: Мягкие сыры., Рассольные сыры, Изготовление твердых сыров
Нет новых сообщений Видео по изготовлению сыра
Здесь можно посмотреть видео-ролики и добавить свои.
36 Сообщений
8 Тем
Последний ответ от vagitnar
в Re: Видео сыр Пармезан
25 Февраль 2017, 15:22:16
Нет новых сообщений Увеличиваем срок хранения.
Упаковка, покрытие сыра воском и полисведом, копчение
38 Сообщений
4 Тем
Последний ответ от Anton_SA
в Re: Кто подскажет, как п...
12 Сентябрь 2020, 09:41:54
Нет новых сообщений Пепсин для сыра.
Сычужные ферменты для сыроделия.
190 Сообщений
6 Тем
Последний ответ от Admin
в Re: Какой фермент купить...
03 Июль 2018, 10:29:23
Нет новых сообщений Закваски для сыра.
Какие закваски использовать в домашнем сыроделии.
574 Сообщений
14 Тем
Последний ответ от бабуля
в Re: ЗАКВАСКА БК-Углич-№...
28 Март 2020, 07:48:41
Нет новых сообщений О молоке.
Молоко для сыра.
383 Сообщений
18 Тем
Последний ответ от НаталиЖукова1987
в Re: Козье молоко
17 Ноябрь 2019, 19:42:04
Нет новых сообщений Вопросы "чайников" "корифейникам"
Задавайте вопросы.
86 Сообщений
18 Тем
Последний ответ от Sasha91
в Re: Замороженное молоко
12 Сентябрь 2020, 07:26:14
Нет новых сообщений Использование сыворотки.
Поделитесь опытом, кто как использует сыворотку.
179 Сообщений
6 Тем
Последний ответ от немо
в Re: Не выливайте сыворот...
14 Февраль 2018, 13:08:56
Нет новых сообщений Свой рецепт.
Нестандартные рецепты сыра.
96 Сообщений
10 Тем
Последний ответ от Amura
в Сыр в крапиве.Ищу рецепт
29 Март 2020, 15:21:28
Нет новых сообщений Оборудование для сыроделия.
Оборудование, прессы, сыроварки и приспособления.
1450 Сообщений
80 Тем
Последний ответ от Селянин 57
в Re: Внимание! Конкурс!
13 Август 2020, 02:45:00
Нет новых сообщений Кулинарные рецепты c сыром.
Ваш любимый сырный рецепт.
79 Сообщений
14 Тем
Последний ответ от antonch1989
в Re: Жареный сыр.
12 Июль 2017, 15:28:59
Нет новых сообщений Сметана, масло, кефир, творог и пр.
Изготовление йогурта, ряженки, кефира, сметаны в домашних условиях.
184 Сообщений
10 Тем
Последний ответ от Admin
в Re: Йогурты в домашних у...
14 Ноябрь 2019, 16:29:10
Нет новых сообщений Объявления
Предложить излишки или спросить что-нибудь.
159 Сообщений
63 Тем
Последний ответ от ИванiTermo
в Сыродельные ванны объем ...
06 Март 2020, 14:30:31
Нет новых сообщений Беседка
Обо всём.
105 Сообщений
23 Тем
Последний ответ от EfimiyaBogolyubova
в Re: Брынза из СОМа1.5%
11 Июль 2020, 15:00:59
Нет новых сообщений Подборка из книг автора Крусь Г. Н. -
по технологии производства сыра
46 Сообщений
7 Тем
Последний ответ от Admin
в Re: 7. Подготова сыра к ...
13 Ноябрь 2011, 13:49:36
Нет новых сообщений Производство твёрдых сыров
С высокой температурой второго нагревания.
15 Сообщений
3 Тем
Последний ответ от Admin
в Re: Натамицин для свежих...
14 Октябрь 2018, 22:45:20
Нет новых сообщений Переработка сыворотки на производствах
7 Сообщений
2 Тем
Последний ответ от Admin
в Re: Cпециализированная л...
07 Январь 2016, 20:54:11

* Форум сыроделов - Информационный центр
Последние сообщения
Последние сообщения
Re: Нормализация молока по жиру от Anton_SA (Изготовление твердых сыров) 12 Сентябрь 2020, 09:47:28
Re: Кто подскажет, как покрыть воском сыр. Можно ли самому сделать этот воск? от Anton_SA (Увеличиваем срок хранения.) 12 Сентябрь 2020, 09:41:54
Re: Возможен ли такой хитрый вариант? от Anton_SA (Увеличиваем срок хранения.) 12 Сентябрь 2020, 08:55:33
Re: Замороженное молоко от Sasha91 ( Вопросы "чайников" "корифейникам") 12 Сентябрь 2020, 07:26:14
корка из обжаренной муки от Anton_SA (Изготовление твердых сыров) 11 Сентябрь 2020, 21:39:13
Статистика форума
Статистика форума
8914 Сообщений в 453 Тем от 3642 Пользователей. Последний пользователь: Aramais
Последнее сообщение: "Re: Нормализация молока ..." ( 12 Сентябрь 2020, 09:47:28 )
Последние сообщения на форуме.
[Подробная статистика]
Пользователи Online
Пользователи Online 32 Гостей, 0 Пользователей

Максимум Online сегодня: 35. Максимум Online: 809 (05 Декабрь 2019, 02:01:57)
Войти (Забыли пароль?)
Войти