Закваски, ферменты и покрытия для сыра >>

Нет новых сообщений ВНИМАНИЕ, КОНКУРС!
конкурс на лучший видео-ролик по изготовлению сыра.
94 Сообщений
7 Тем
Последний ответ от Матвеюшка
в Re: 1. Видео-ролик изгот...
07 Декабря 2016, 16:48:26
Нет новых сообщений Интересное о сыре
55 Сообщений
5 Тем
Последний ответ от Admin
в Перенесено: Сыроварни от...
23 Ноября 2016, 21:39:53
Нет новых сообщений Изготовление сыра.
Как сделать сыр. Новые темы желательно открывать в подразделах: Мягкие сыры; Рассольные сыры; Изготовление твёрдых сыров.
4110 Сообщений
112 Тем
Последний ответ от michael_il
в Re: Гауда или работа над...
16 Января 2017, 18:00:51
Подразделы: Мягкие сыры., Рассольные сыры, Изготовление твердых сыров
Нет новых сообщений Видео по изготовлению сыра
Здесь можно посмотреть видео-ролики и добавить свои.
35 Сообщений
8 Тем
Последний ответ от krasava329
в Re: Видео сыр Пармезан
26 Апреля 2016, 16:07:00
Нет новых сообщений Увеличиваем срок хранения.
Упаковка, покрытие сыра воском и полисведом, копчение
13 Сообщений
3 Тем
Последний ответ от michael_il
в Re: Возможен ли такой хи...
08 Сентября 2016, 19:08:09
Нет новых сообщений Пепсин для сыра.
Сычужные ферменты для сыроделия.
174 Сообщений
6 Тем
Последний ответ от neuk2223
в Re: ВНИИМС СГ-50 "НТ" по...
29 Сентября 2016, 00:02:17
Нет новых сообщений Закваски для сыра.
Какие закваски использовать в домашнем сыроделии.
490 Сообщений
12 Тем
Последний ответ от Basja
в Re: Приготовление рабоче...
14 Января 2017, 14:36:11
Нет новых сообщений О молоке.
Молоко для сыра.
256 Сообщений
16 Тем
Последний ответ от Kat2007
в Re: Кто где покупает мол...
10 Января 2017, 19:13:11
Нет новых сообщений Использование сыворотки.
Поделитесь опытом, кто как использует сыворотку.
177 Сообщений
6 Тем
Последний ответ от JIecHuk
в Re: айран
24 Сентября 2016, 16:44:47
Нет новых сообщений Свой рецепт.
Нестандартные рецепты сыра.
95 Сообщений
10 Тем
Последний ответ от Admin
в Перенесено: Топленое мол...
18 Октября 2016, 09:21:34
Нет новых сообщений Оборудование для сыроделия.
Оборудование, прессы, сыроварки и приспособления.
1320 Сообщений
64 Тем
Последний ответ от Родион
в Re: Сыроварня своими рук...
21 Декабря 2016, 03:54:34
Нет новых сообщений Кулинарные рецепты c сыром.
Ваш любимый сырный рецепт.
78 Сообщений
14 Тем
Последний ответ от Admin
в Перенесено: Кулинарные р...
17 Декабря 2016, 10:51:17
Нет новых сообщений Сметана, масло, кефир, творог и пр.
Изготовление йогурта, ряженки, кефира, сметаны в домашних условиях.
181 Сообщений
10 Тем
Последний ответ от kisenaru
в Re: Творог и закваски
17 Декабря 2016, 18:57:50
Нет новых сообщений Объявления
Предложить излишки или спросить что-нибудь.
103 Сообщений
41 Тем
Последний ответ от Sergey Slo
в Re: сыроварня на 45, 90...
13 Января 2017, 11:41:36
Нет новых сообщений Беседка
Обо всём.
79 Сообщений
13 Тем
Последний ответ от Admin
в Re: С Новым Годом!
02 Января 2017, 10:35:38
Нет новых сообщений Подборка из книг автора Крусь Г. Н. -
по технологии производства сыра
46 Сообщений
7 Тем
Последний ответ от Admin
в Re: 7. Подготова сыра к ...
13 Ноября 2011, 14:49:36
Нет новых сообщений Производство твёрдых сыров
С высокой температурой второго нагревания.
13 Сообщений
2 Тем
Последний ответ от Admin
в Re: 1. Ассортимент и тех...
20 Ноября 2011, 22:52:24
Нет новых сообщений Переработка сыворотки на производствах
7 Сообщений
2 Тем
Последний ответ от Admin
в Re: Cпециализированная л...
07 Января 2016, 20:54:11

* Форум сыроделов - Информационный центр
Последние сообщения
Последние сообщения
Re: Гауда или работа над ошибками от michael_il (Изготовление твердых сыров) 16 Января 2017, 18:00:51
Re: Гауда или работа над ошибками от Admin (Изготовление твердых сыров) 16 Января 2017, 10:35:47
Re: Гауда или работа над ошибками от michael_il (Изготовление твердых сыров) 15 Января 2017, 20:28:04
Re: Гауда или работа над ошибками от Edrilio (Изготовление твердых сыров) 15 Января 2017, 19:54:00
Re: Камамбер от Basja (Изготовление сыра. ) 14 Января 2017, 19:44:21
Статистика форума
Статистика форума
7616 Сообщений в 360 Тем от 2885 Пользователей. Последний пользователь: Анна Лукьянцева
Последнее сообщение: "Re: Гауда или работа над..." ( 16 Января 2017, 18:00:51 )
Последние сообщения на форуме.
[Подробная статистика]
Пользователи Online
Пользователи Online 22 Гостей, 0 Пользователей

Максимум Online сегодня: 36. Максимум Online: 154 (30 Декабря 2013, 18:11:14)
Войти (Забыли пароль?)
Войти