закваски и покрытия для сыра 

Нет новых сообщений ВНИМАНИЕ, КОНКУРС!
конкурс на лучший рецепт по изготовлению сыра.
96 Сообщений
7 Тем
Последний ответ от Dusya-du
в Re: Изготовление твёрдог...
08 Сентябрь 2017, 09:34:22
Нет новых сообщений Интересное о сыре
59 Сообщений
5 Тем
Последний ответ от belka25
в Re: Около 80% сыра в рос...
24 Март 2018, 23:17:23
Нет новых сообщений Изготовление сыра.
Как сделать сыр. Новые темы желательно открывать в подразделах: Мягкие сыры; Рассольные сыры; Изготовление твёрдых сыров.
4562 Сообщений
119 Тем
Последний ответ от sally555
в Re: Пармезан
Вчера в 18:26:02
Подразделы: Мягкие сыры., Рассольные сыры, Изготовление твердых сыров
Нет новых сообщений Видео по изготовлению сыра
Здесь можно посмотреть видео-ролики и добавить свои.
36 Сообщений
8 Тем
Последний ответ от vagitnar
в Re: Видео сыр Пармезан
25 Февраль 2017, 15:22:16
Нет новых сообщений Увеличиваем срок хранения.
Упаковка, покрытие сыра воском и полисведом, копчение
33 Сообщений
4 Тем
Последний ответ от GRISHA1791
в Re: Кто подскажет, как п...
28 Май 2018, 15:13:17
Нет новых сообщений Пепсин для сыра.
Сычужные ферменты для сыроделия.
189 Сообщений
6 Тем
Последний ответ от semasin67
в Re: Какой фермент купить...
06 Март 2018, 22:26:37
Нет новых сообщений Закваски для сыра.
Какие закваски использовать в домашнем сыроделии.
570 Сообщений
14 Тем
Последний ответ от Dusya-du
в Re: Приготовление рабоче...
17 Май 2018, 09:49:53
Нет новых сообщений О молоке.
Молоко для сыра.
371 Сообщений
17 Тем
Последний ответ от semasin67
в Re: Молоко
05 Март 2018, 11:50:53
Нет новых сообщений В помощь новичкам (новый раздел).
Задавайте вопросы.
16 Сообщений
5 Тем
Последний ответ от Siyana
в Re: Замороженное молоко
29 Май 2018, 13:19:05
Нет новых сообщений Использование сыворотки.
Поделитесь опытом, кто как использует сыворотку.
179 Сообщений
6 Тем
Последний ответ от немо
в Re: Не выливайте сыворот...
14 Февраль 2018, 13:08:56
Нет новых сообщений Свой рецепт.
Нестандартные рецепты сыра.
94 Сообщений
9 Тем
Последний ответ от България
в Софт для расчета новых р...
04 Март 2016, 12:43:00
Нет новых сообщений Оборудование для сыроделия.
Оборудование, прессы, сыроварки и приспособления.
1418 Сообщений
71 Тем
Последний ответ от Admin
в Re: Хлористый кальций
28 Апрель 2018, 17:09:50
Нет новых сообщений Кулинарные рецепты c сыром.
Ваш любимый сырный рецепт.
79 Сообщений
14 Тем
Последний ответ от antonch1989
в Re: Жареный сыр.
12 Июль 2017, 15:28:59
Нет новых сообщений Сметана, масло, кефир, творог и пр.
Изготовление йогурта, ряженки, кефира, сметаны в домашних условиях.
181 Сообщений
10 Тем
Последний ответ от kisenaru
в Re: Творог и закваски
17 Декабрь 2016, 18:57:50
Нет новых сообщений Объявления
Предложить излишки или спросить что-нибудь.
149 Сообщений
56 Тем
Последний ответ от sergu
в Re: Дубовый английский п...
16 Апрель 2018, 19:59:24
Нет новых сообщений Беседка
Обо всём.
99 Сообщений
20 Тем
Последний ответ от Regina
в Безлактозные мягкие сыры
04 Январь 2018, 23:45:43
Нет новых сообщений Подборка из книг автора Крусь Г. Н. -
по технологии производства сыра
46 Сообщений
7 Тем
Последний ответ от Admin
в Re: 7. Подготова сыра к ...
13 Ноябрь 2011, 14:49:36
Нет новых сообщений Производство твёрдых сыров
С высокой температурой второго нагревания.
13 Сообщений
2 Тем
Последний ответ от Admin
в Re: 1. Ассортимент и тех...
20 Ноябрь 2011, 22:52:24
Нет новых сообщений Переработка сыворотки на производствах
7 Сообщений
2 Тем
Последний ответ от Admin
в Re: Cпециализированная л...
07 Январь 2016, 20:54:11

* Форум сыроделов - Информационный центр
Последние сообщения
Последние сообщения
Re: Пармезан от sally555 (Изготовление твердых сыров) Вчера в 18:26:02
Пармезан от semasin67 (Изготовление твердых сыров) 15 Июнь 2018, 22:18:31
Re: Томм Челябинский от semasin67 (Изготовление сыра. ) 15 Июнь 2018, 22:08:42
Re: Томм Челябинский от semasin67 (Изготовление сыра. ) 07 Июнь 2018, 21:51:39
Re: Томм Челябинский от Любитель сыра (Изготовление сыра. ) 07 Июнь 2018, 20:16:46
Статистика форума
Статистика форума
8650 Сообщений в 411 Тем от 3322 Пользователей. Последний пользователь: Erllena
Последнее сообщение: "Re: Пармезан" ( Вчера в 18:26:02 )
Последние сообщения на форуме.
[Подробная статистика]
Пользователи Online
Пользователи Online 30 Гостей, 0 Пользователей

Максимум Online сегодня: 30. Максимум Online: 154 (30 Декабрь 2013, 18:11:14)
Войти (Забыли пароль?)
Войти