Форум сыроделов

Разделы форума: => Объявления => Тема начата: Копийчушка от 02 Октябрь 2016, 10:54:20



Название: Порекомендуйте простой в производстве сыр
Отправлено: Копийчушка от 02 Октябрь 2016, 10:54:20
Производим молочную продукцию на продажу. Столкнулись с тем, что достаточно много продукции остается. Вопрос таков, хотим делать больше сыров, но разнообразных. Сыры типа : адыгейский/брынза, не советовать, мы их и варим. Интересуют другие, малозатратные в производстве. Особенно интересуют сыры с дырочками. Рецепты из интернет не интересуют, хочется увидеть рецепты проверенные людьми, потому, что найденные в сети рецепты просто напросто не удовлетворяют требованиям, так как направлены на производство для собственного холодильника, что не окупаемо из-за сложности, либо кашерности рецепта.


Название: Re: Порекомендуйте простой в производстве сыр
Отправлено: sally555 от 03 Октябрь 2016, 14:25:03
Производим молочную продукцию на продажу. Столкнулись с тем, что достаточно много продукции остается. Вопрос таков, хотим делать больше сыров, но разнообразных. Сыры типа : адыгейский/брынза, не советовать, мы их и варим. Интересуют другие, малозатратные в производстве. Особенно интересуют сыры с дырочками. Рецепты из интернет не интересуют, хочется увидеть рецепты проверенные людьми, потому, что найденные в сети рецепты просто напросто не удовлетворяют требованиям, так как направлены на производство для собственного холодильника, что не окупаемо из-за сложности, либо кашерности рецепта.
Не совсем понятно какой сыр вас интересует. Вы хотите сделать дешевый, но настоящий сыр, такого не бывает :)


Название: Re: Порекомендуйте простой в производстве сыр
Отправлено: Admin от 01 Февраль 2017, 10:43:44
  Моцарелла - несложный сыр в производстве, и хорошо пользуется спросом.


   закваски лактоферм     Домашний сыр 


 

Powered by SMF 1.1.11 | SMF © 2006-2009, Simple Machines LLC