закваски и покрытия для сыра 
Подразделы
Нет новых сообщений Мягкие сыры.
Новые темы по изготовлению мягких и полумягких сыров, сыров с плесенью.
93 Сообщений
6 Тем
Последний ответ от Ялюблюсыр
в Re: Плавленный сыр делае...
07 Октябрь 2017, 10:34:03
Нет новых сообщений Рассольные сыры
Новые темы по рассольным сырам: Фета, рассольная Моцарелла, Сулугуни и пр.
75 Сообщений
6 Тем
Последний ответ от kain728
в Re: Моцарелла скрипит на...
14 Август 2017, 17:36:10
Нет новых сообщений Изготовление твердых сыров
Изготовление домашних твердых сыров: Пармезан, Чеддер, Российский, Голландский и пр.
225 Сообщений
7 Тем
Последний ответ от Аверинская
в Re: Гауда или работа над...
21 Июнь 2017, 14:56:29
Страниц: [1] 2 3 4   Вниз
 
Тема Автор Ответов Просмотров Последнее сообщение
0 Пользователей и 13 Гостей смотрят этот раздел.
ХАЛЛУМИ « 1 2 ... 5 6 » бабуля 54 21355 Последнее сообщение 14 Июль 2017, 22:59:01
от Limonka
"Российский" или "Голландский" сыр « 1 2 ... 7 8 » nosfer 76 81185 Последнее сообщение 19 Апрель 2017, 21:57:42
от Владислав
Адыгейский сыр « 1 2 ... 8 9 » Чижик 88 63505 Последнее сообщение 14 Август 2016, 09:53:29
от Ronaldrect
Давайте делиться провалами!))) « 1 2 ... 17 18 » Balamoot 177 69202 Последнее сообщение 08 Сентябрь 2017, 20:02:37
от Dusya-du
Давайте делиться успехами! « 1 2 ... 20 21 » justsocat 203 86988 Последнее сообщение 11 Сентябрь 2017, 21:42:04
от Dusya-du
Свежая моцарелла. « 1 2 ... 52 53 » justsocat 522 248696 Последнее сообщение 24 Сентябрь 2017, 14:59:41
от Dusya-du
Мой первый сыр « 1 2 ... 84 85 » Tailornew 848 324682 Последнее сообщение 28 Ноябрь 2016, 09:13:22
от Матвеюшка
Приготовление плавленного сыра на производстве phedya 0 3404 Последнее сообщение 29 Ноябрь 2010, 09:55:54
от phedya
Сыр Филадельфия mozgolomoff 0 3821 Последнее сообщение 08 Июль 2011, 19:58:15
от mozgolomoff
Сыр чечил. Кто может поджсказать. vv 0 2675 Последнее сообщение 06 Август 2013, 23:15:14
от vv
Качокавалло (Caciocavallo) 1 часть, приготовление сырной массы. Rain 0 6040 Последнее сообщение 15 Октябрь 2013, 18:07:53
от Rain
Молоко с лимонной кислотой и культурой не сворачивается в сгусток Omedius 0 2203 Последнее сообщение 24 Март 2015, 10:14:48
от Omedius
такая плесень опасна ли? Живоед 0 1201 Последнее сообщение 06 Апрель 2015, 18:50:28
от Живоед
Асьяго с Южного Урала sally555 0 958 Последнее сообщение 09 Сентябрь 2015, 08:39:54
от sally555
Перенесено: Ищется специалист по сыроделию с опытом. Admin 0 811 Последнее сообщение 24 Октябрь 2015, 17:43:09
от Admin
Перенесено: мини сыроварня Admin 0 1084 Последнее сообщение 03 Январь 2016, 19:34:55
от Admin
Перенесено: Практический курс сыроделия для начинающих и практикующих. Admin 0 1513 Последнее сообщение 29 Февраль 2016, 12:08:16
от Admin
Перенесено: Вакуумный упаковщик. Имеется ли опыт использования упаковщика для хранения сыра? Admin 0 1279 Последнее сообщение 07 Май 2016, 23:03:47
от Admin
Перенесено: Кто подскажет, как покрыть воском сыр. Можно ли самому сделать этот воск? Admin 0 775 Последнее сообщение 13 Август 2016, 11:32:32
от Admin
Перенесено: Порекомендуйте простой в производстве сыр Admin 0 1022 Последнее сообщение 02 Октябрь 2016, 18:18:37
от Admin
Перенесено: Нужен совет.проконсультируйте по закваскам. Admin 0 915 Последнее сообщение 05 Декабрь 2016, 13:15:28
от Admin
Сыр получается очень плотный nik59 1 3603 Последнее сообщение 19 Май 2011, 15:03:20
от Gevor
Помогите, пармезан при созревании вспучился. Что делать? Сергей93 1 1010 Последнее сообщение 12 Октябрь 2016, 19:39:31
от sally555
Здравствуй, уважаемые ! Подскажите, пожалуйста, рецепт сыра халуми. Limonka 1 238 Последнее сообщение 14 Июль 2017, 10:55:04
от HolyMacaroni
"Качотта с дырками" от Фёдора, вымоченная в вине Dusya-du 1 62 Последнее сообщение 16 Октябрь 2017, 10:12:10
от Dusya-du
маскарпоне Алёна 2 7525 Последнее сообщение 28 Август 2011, 22:10:14
от лёКа
Сыр из топленого молока Рома 2 5678 Последнее сообщение 07 Март 2013, 12:03:42
от бабуля
Дегустация сыра YuraTantra 2 1407 Последнее сообщение 30 Январь 2016, 19:05:33
от sally555
Бурратина NDemon 2 2271 Последнее сообщение 21 Апрель 2017, 13:21:30
от Katizdrik
Помогите советом S@mogona.net 2 1729 Последнее сообщение 19 Май 2015, 16:41:22
от S@mogona.net
Страниц: [1] 2 3 4   Вверх
 
Тема с Вашими ответами
Обычная тема
Популярная тема (более 25 ответов)
Очень популярная тема (более 50 ответов)
Заблокированная тема
Прикрепленная тема
Голосование
: