закваски и покрытия для сыра 
Подразделы
Нет новых сообщений Мягкие сыры.
Новые темы по изготовлению мягких и полумягких сыров, сыров с плесенью.
119 Сообщений
8 Тем
Последний ответ от remeslonn
в Re: Отделение сыворотки ...
17 Сентябрь 2018, 18:06:36
Нет новых сообщений Рассольные сыры
Новые темы по рассольным сырам: Фета, рассольная Моцарелла, Сулугуни и пр.
90 Сообщений
7 Тем
Последний ответ от Вик-тор
в Re: Цфатит
09 Август 2018, 19:47:19
Нет новых сообщений Изготовление твердых сыров
Изготовление домашних твердых сыров: Пармезан, Чеддер, Российский, Голландский и пр.
282 Сообщений
8 Тем
Последний ответ от sally555
в Re: Пармезан
04 Июль 2018, 19:56:44
Страниц: [1] 2 3 4   Вниз
 
Тема Автор Ответов Просмотров Последнее сообщение
0 Пользователей и 10 Гостей смотрят этот раздел.
ХАЛЛУМИ « 1 2 ... 5 6 » бабуля 56 27852 Последнее сообщение 31 Декабрь 2017, 05:19:47
от sally555
"Российский" или "Голландский" сыр « 1 2 ... 7 8 » nosfer 76 92781 Последнее сообщение 19 Апрель 2017, 21:57:42
от Владислав
Адыгейский сыр « 1 2 ... 8 9 » Чижик 89 76277 Последнее сообщение 23 Февраль 2018, 23:40:16
от RomanVV
Давайте делиться провалами!))) « 1 2 ... 18 19 » Balamoot 180 87086 Последнее сообщение 04 Февраль 2018, 17:32:59
от Dusya-du
Давайте делиться успехами! « 1 2 ... 20 21 » justsocat 203 103281 Последнее сообщение 11 Сентябрь 2017, 21:42:04
от Dusya-du
Свежая моцарелла. « 1 2 ... 52 53 » justsocat 522 305676 Последнее сообщение 24 Сентябрь 2017, 14:59:41
от Dusya-du
Мой первый сыр « 1 2 ... 85 86 » Tailornew 856 384352 Последнее сообщение 21 Август 2018, 10:51:21
от Matfik
Приготовление плавленного сыра на производстве phedya 0 3745 Последнее сообщение 29 Ноябрь 2010, 09:55:54
от phedya
Сыр Филадельфия mozgolomoff 0 4267 Последнее сообщение 08 Июль 2011, 19:58:15
от mozgolomoff
Сыр чечил. Кто может поджсказать. vv 0 3294 Последнее сообщение 06 Август 2013, 23:15:14
от vv
Качокавалло (Caciocavallo) 1 часть, приготовление сырной массы. Rain 0 6659 Последнее сообщение 15 Октябрь 2013, 18:07:53
от Rain
Молоко с лимонной кислотой и культурой не сворачивается в сгусток Omedius 0 3145 Последнее сообщение 24 Март 2015, 10:14:48
от Omedius
такая плесень опасна ли? Живоед 0 1616 Последнее сообщение 06 Апрель 2015, 18:50:28
от Живоед
Асьяго с Южного Урала sally555 0 1314 Последнее сообщение 09 Сентябрь 2015, 08:39:54
от sally555
Перенесено: Ищется специалист по сыроделию с опытом. Admin 0 1201 Последнее сообщение 24 Октябрь 2015, 17:43:09
от Admin
Перенесено: мини сыроварня Admin 0 1540 Последнее сообщение 03 Январь 2016, 19:34:55
от Admin
Перенесено: Практический курс сыроделия для начинающих и практикующих. Admin 0 2001 Последнее сообщение 29 Февраль 2016, 12:08:16
от Admin
Перенесено: Вакуумный упаковщик. Имеется ли опыт использования упаковщика для хранения сыра? Admin 0 1671 Последнее сообщение 07 Май 2016, 23:03:47
от Admin
Перенесено: Кто подскажет, как покрыть воском сыр. Можно ли самому сделать этот воск? Admin 0 1294 Последнее сообщение 13 Август 2016, 11:32:32
от Admin
Перенесено: Порекомендуйте простой в производстве сыр Admin 0 1473 Последнее сообщение 02 Октябрь 2016, 18:18:37
от Admin
Перенесено: Нужен совет.проконсультируйте по закваскам. Admin 0 1559 Последнее сообщение 05 Декабрь 2016, 13:15:28
от Admin
Сыр получается очень плотный nik59 1 4170 Последнее сообщение 19 Май 2011, 15:03:20
от Gevor
Помогите, пармезан при созревании вспучился. Что делать? Сергей93 1 1573 Последнее сообщение 12 Октябрь 2016, 19:39:31
от sally555
Здравствуй, уважаемые ! Подскажите, пожалуйста, рецепт сыра халуми. Limonka 1 990 Последнее сообщение 14 Июль 2017, 10:55:04
от HolyMacaroni
маскарпоне Алёна 2 8101 Последнее сообщение 28 Август 2011, 22:10:14
от лёКа
Сыр из топленого молока Рома 2 6706 Последнее сообщение 07 Март 2013, 12:03:42
от бабуля
Дегустация сыра YuraTantra 2 2153 Последнее сообщение 30 Январь 2016, 19:05:33
от sally555
Бурратина NDemon 2 3107 Последнее сообщение 21 Апрель 2017, 13:21:30
от Katizdrik
Помогите советом S@mogona.net 2 2259 Последнее сообщение 19 Май 2015, 16:41:22
от S@mogona.net
сыр не встал артур59 2 2158 Последнее сообщение 03 Июль 2015, 16:12:34
от NDemon
Страниц: [1] 2 3 4   Вверх
 
Тема с Вашими ответами
Обычная тема
Популярная тема (более 25 ответов)
Очень популярная тема (более 50 ответов)
Заблокированная тема
Прикрепленная тема
Голосование
: