закваски и покрытия для сыра 
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Cheese cake  (Прочитано 11707 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Olga
Пользователь
**
Сообщений: 13


« : 12 Июнь 2013, 00:39:16 »

Не люблю я дополнительной "иностранщины".
 Однако, назову "сырный тортик" - не заценят ить! ))))

Ингредиенты:
1,5 л молока
0,5 л сметаны
7 яиц
300 гр. сливочного масла
1,5 стакана сахарной пудры
2-3 ложки коньяка, ваниль. 

В итоге - торт всем тортам. )))
Записан
PopKati
Новичок
*
Сообщений: 2



WWW
« Ответ #1 : 12 Июнь 2013, 18:18:59 »

Рецепт хороший . Мне понравился , однозначно надо попробовать .
Записан
Olga
Пользователь
**
Сообщений: 13


« Ответ #2 : 12 Июнь 2013, 23:40:59 »

Яйца следует по одному "вбить" в сметану, а затем влить в холодное молоко. Хорошенько перемешать.
И, медленно повышая температуру (часа три непрерывного помешивания) градусов до 80,  довести массу до состояния, близкого к творогу.
Чтоб сыворотка отделилась. И хлопья образовались.
Откинуть сыр на дуршлаг с марлей. Дать стечь сыворотке.

Сыр желательно протереть через мелкое сито.
Затем добавить растопленное сливочное масло, сахарную пудру, ваниль, ложку рома или коньяка (кому что по вкусу).
Еще раз взбить.
И залить шоколадной глазурью.

Можно сделать прослойки из желе.

А можно и так съесть. )))
Приятного аппетита.  :-*


Записан
бабуля
Ветеран
*****
Сообщений: 835



« Ответ #3 : 13 Июнь 2013, 19:53:26 »

Не люблю я дополнительной "иностранщины".
 Однако, назову "сырный тортик" - не заценят ить! ))))

Ингредиенты:
1,5 л молока
0,5 л сметаны
7 яиц
300 гр. сливочного масла
1,5 стакана сахарной пудры
2-3 ложки коньяка, ваниль. 

В итоге - торт всем тортам. )))
Cheesecake-"сырный тортик".
Записан
Panali
Новичок
*
Сообщений: 2


« Ответ #4 : 05 Февраль 2014, 19:10:08 »

Очень вкусный тортик, спасибо за рецепт Olga. подмигивающий
Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
 
Перейти в: