закваски и покрытия для сыра 
Страниц: 1 [2]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: сыр Тофу?  (Прочитано 29444 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
O-OLGA
Старожил
****
Сообщений: 119


« Ответ #10 : 27 Октябрь 2015, 23:54:49 »

Вавм везет, что завалялось. радостный А я не могу в связи с кризисом найти соевых бобов, а поэкспериментировать - ужас как хочется !!!
Записан
бабуля
Ветеран
*****
Сообщений: 835



« Ответ #11 : 01 Ноябрь 2015, 14:45:53 »

Вся пища в желудке распадается до аминокислот, поэтому нападки на ГМО - это война производителей

Генетически модифицированные организмы (трансгены, ГМО) - это организмы (бактерии, растения, животные), в которые были искусственно, невозможным в природе способом, внедрены гены других организмов.


* 239433-1255287493.jpg (7.54 Кб, 200x141 - просмотрено 319 раз.)
Записан
бабуля
Ветеран
*****
Сообщений: 835



« Ответ #12 : 01 Ноябрь 2015, 14:55:08 »

Завалялось 300 г соевых бобов, решил от нечего делать сделать тофу. Из 300 г бобов получилось 200 г тофу
Ученые серьезно обеспокоены включением некоторых соевых производных в состав детского питания. Президент Ассоциации Диетологов Мериленда доктор Мери Эниг считает, что высокая концентрация фитоэстрогенов сои в детском питании приводит к раннему половому созреванию девочек и к нарушению физического развития мальчиков. Анализ содержания изофлавонов сои в детском питании показал, что их концентрация в расчете на килограмм веса в 6-11 раз превышает дозу, вызывающую гормональный эффект у взрослого человека, питающегося соей. Так, доза, эквивалентная двум стаканам соевого молока в день, уже достаточна для того, чтобы изменить менструальный цикл женщины. Результаты тестирования крови младенцев, которых кормят детским питанием, содержащим соевые компоненты, показали, что концентрация изофлавонов в 13000-22000 раз превышает нормальную концентрацию собственных эстрогенов в ранний период жизни. А это соя для мужчин: По мнению нейроэндокринолога Клауди Хагес из Седар-Санайского Медицинского Центра соя выработала механизм контроля рождаемости того вида, который ей питается — своего рода «оральные контрацептивы». Таковыми в сое являются фитоэстрогены, взаимодействующие с гормонами млекопитающих, которые контролируют репродуктивные функции и рост организма. Результатом такого взаимодействия становится снижение рождаемости. Решайте сами: есть чего и сколько.
Записан
NDemon
Старожил
****
Сообщений: 105



« Ответ #13 : 02 Ноябрь 2015, 07:59:48 »

Генетически модифицированные организмы (трансгены, ГМО) - это организмы (бактерии, растения, животные), в которые были искусственно, невозможным в природе способом, внедрены гены других организмов.
И что с того?
Записан
Страниц: 1 [2]   Вверх
  Печать  
 
Перейти в: