закваски и покрытия для сыра 
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Помогите разобраться в терминах  (Прочитано 246 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Vadiks
Пользователь
**
Сообщений: 5


« : 30 Июль 2017, 18:02:47 »

Доброго всем времени,принимайте нового участника.
Помогите разобраться в терминах:ЗАКВАСКА,ПЕПСИН,ФЕРМЕНТ.Почему когда смотрю видео, одни кладут пепсин и не кладут закваску,а другие наоборот,кладут закваску и не кладут пепсин и каким боком к этому всему прилаживать фермент?
Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
 
Перейти в: