закваски и покрытия для сыра 
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: ПЛЕСЕНЬ В МААСДАМЕ?  (Прочитано 841 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Smokewind
Новичок
*
Сообщений: 1


« : 26 Июль 2018, 19:52:00 »

 Добрый день уважемые Форумчане!
Прошу Вас ответить на такой вот вопрос - купил в магазине Маасдам из Голандии. Насколько я знаю - в Маасдаме плесени не быват. Разрезал, а там в дырочках есть какие-то белые точки (на фотографии они скорее желтые). Что это? Плесень?
Сыр внутри немного влажный, при разрезании вытекло несколько капель из таких вот дырочек. Фотографию прилагаю!

Заранее благодарен!


* сыр.jpg (739.78 Кб, 1514x1112 - просмотрено 216 раз.)
Записан
Admin
Администратор
Старожил
*****
Сообщений: 433



« Ответ #1 : 09 Сентябрь 2018, 17:49:48 »

Это наверняка обычная вредная плесень. Скорее всего нарушены сроки и условия хранения. А может быть, сыр вовсе не из Голландии, в наше время любую бирку могут наклеить, чтобы подороже продать. Я намедни удивился, что Пармезан в одном магазине (оптовом!) продавали китайский. Причем на самом сыре ничего не указано, пришлось искать коробку и на ней уже смотреть штрих-код. Продавец кстати, тоже удивился, поскольку им впарили этот сыр как из Аргентины.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
 
Перейти в: