Здравствуйте господа сыроделы!Решил выложить фото-отчет по тому как я делал свой первый (надеюсь не последний) сыр. И возможно он поможет кому нибудь избежать некоторых моих ошибок.
Все делал по рекомендациям, которые вычитал на этом сайте.
Первым делом заказал фермент "мэйто"...
Пока ждал фермент занялся прессом. Воспользовавшись чертежом, представленным на этом сайте, я буквально за полтора часа, распилил рейки и сбил пресс. Правда, рейки у меня были 50х40, но это абсолютно не помешало в результате
